مواد لازم برای تهیه کوکو سویا :
سویا دانه ریز خیس خورده ۲ پیمانه
جعفری تازه خرد شده ۴ قاشق غذا خوری
پیاز متوسط ۲ عدد
آرد سوخاری ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۳-۲ عدد
سیب زمینی متوسط یک عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پودرسیر و زیره به مقدار لازم
زردچوبه و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سویا :
پالاما » برای شروع آشپزی سویاها را که قبلا با آب گرم خیسانده بودید از آب در بیاورید و آب آنها را بگیرید . پیاز و سیب زمینی را رنده نمایید آب پیاز را هم بگیرید حالا این مواد را به سویا اضافه کنید . سبزی جعفری خرد شده را همراه با تخم مرغ و آرد و مقداری ادویه را به مایه کوکو اضافه کنید و حالا این مواد را خوب با هم مخلوط کنید . روغن را در تابه داغ کنید و از مایه با قاشق بردارید داخل روغن داغ بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید . بعد هم روی دستمال پهن کنید تا روغن اضافی کوکو سویا خوشمزه کشیده شود.