آموزش پخت و طرز تهیه حلوا زرد شیرازی مجلسی خوشمزه در خانه

حلوای زرد شیرازی + حلوای زعفرانی شیرازی + حلوای شیرازی با نشاسته + نام حلوای شیرازی

مواد لازم برای آماده سازی حلوا شیرازی :

آرد برنج اعلا ۱پیمانه

شکر ۲ پیمانه

آب ۲ پیمانه

گلاب ۱ پیمانه

زعفران ۲/۱ پیمانه(حل شده)

روغن ۲/۱ پیمانه

خلال پسته و خلال بادام به اندازه کافی

حلوای زرد شیرازی + حلوای زعفرانی شیرازی + حلوای شیرازی با نشاسته + نام حلوای شیرازی

طرز تهیه حلوا شیرازی

در شروع کار آشپزی با حرارت ملایم اجاق گاز مشغول به بو دادن آرد برنج میشویم توجه داشته باشید که مدت زمان کار شما اگر طولانی باشد رنگ آرد برنج تغییر میکند و همین امر باعث پایین آمدن کیفیت حلوا زرد شیرازی خواهد شد .

آب و شکری را که در اختیار داریم را با هم مخلوط نموده و در مرحله بعد زعفران را به آب اضافه میکنیم و بر روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا به جوشد .

اکنون نیاز است که آرد برنج را با یک پیمانه گلاب مخلوط کنیم . منتظر میمانیم تا آب و شکری را که بر روی اجاق قرار داده ایم به جوش بیاید بعد از به جوش آمده آب ارد برنج حل شده در گلاب را آهسته به آب اضافه میکنیم

* توجه داشته باشید که حرارت اجاق باید کم باشد

* در هنگام اضافه کردن آرد برنج مرتب حلوا را هم زده تا مواد بخوبی با هم ترکیب و در هم حل شوند

* به هم زدن مواد تا زمانی که مایع حلوا زرد غلیظ شود ادامه میدهیم

زمانی که حلوا آماده شد آن را میتوانید طبق سلیقه خود در یک ظرف مناسب ریخته و با ابزار و امکاناتی که در اختیارتان هست به تزیین حلوا زرد شیرازی بیردازید .